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網絡述年|【新春走基層】年糕文化節 梁湖嗨翻天

梁湖街道年糕文化節在濃濃年味中熱鬧開場

2020-01-18 07:56

來源:紹興網-紹興日報

“咚咚鏘!咚咚鏘!”昨天上午9時,喧天的鑼鼓聲在上虞區梁湖街道綜合文化站廣場驟然敲響。高高的舞臺、紅紅的燈籠、獵獵的彩旗……在濃濃年味中,梁湖街道年糕文化節熱鬧開場。

盡管天空還飄著雨絲,但廣場上人頭攢動,挑年糕趣味比賽現場更是圍滿了人群。賽場設在舞臺前方,有兩個50米賽道,18名參賽選手均是各村(居)選拔出來的“大力士”。

在鑼鼓聲和加油聲中,兩名“大力士”挑著50公斤的年糕,從起點同時出發,到達折返點后,在兩個筐內各加入12.5公斤年糕,然后再挑著快速返回,看誰用時少。既拼速度又拼體力的比賽扣人心弦,人群中不時發出驚呼聲。“這樣的比賽有意思。”一旁觀看的村民紛紛點贊。最終,來自南穴村的選手奪得挑年糕趣味比賽冠軍。

梁湖年糕生產歷史悠久,因其傳統工藝和地域優勢,受到海內外消費者青睞。年糕文化節現場,舂年糕也同樣受到村民和游客的青睞。在氤氳的熱氣中,剛煮好的米粉被倒入石臼,兩名壯漢拎起木錘,一上一下,一來一去,使勁搗年糕。一會兒,年糕成團,變得分外柔韌。搗好的年糕一上桌,大家便爭相分享。

78歲的顧佳祥來自華山居委會,制作年糕已有60個年頭。“梁湖年糕好,得益于米好和水好,還有做工精細。”顧佳祥說。記者站在他的旁邊,只見短短幾分鐘,一條栩栩如生的“鯉魚”就在顧師傅手中出現了。

像顧佳祥這樣技藝精湛的年糕制作師傅,現場還有不少,他們細心揉捏,時不時用剪刀等工具掐花,不一會兒,一只只可愛的“小老鼠”“大元寶”等年糕作品便活靈活現地呈現在大家眼前。拿到可以吃的“小老鼠”,孩子們更是開心得手舞足蹈。

“糯中帶柔,這就是鄉愁的味道!梁湖水磨年糕果然名不虛傳。”上海游客劉先生這幾天來上虞游玩,在微信上得知梁湖街道有年糕節,特意前來體驗。

寫對聯、剪紙……年糕文化節上,大家還能體驗各種傳統的新春民俗。街道文化站還組織曲藝協會、音舞協會、合唱團等團體,上臺表演。“舉辦年糕文化節,就是想通過展示梁湖街道優質農特產品和非遺特色項目,來提升本地農產品品牌,讓梁湖年糕產品和特色文化更加深入人心。”梁湖街道有關負責人說。

作者:記者 杜靜靜 李志清編輯:雷彥平

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